Μ ετά από μια σχολαστική αποκατάσταση που διήρκεσε δύο δεκαετίες, το ιστορικό Imaret στην Καβάλα επανασυστήνεται ως ένα από τα πιο σαγηνευτικά πολιτιστικά retreats της Μεσογείου – ένας χώρος όπου η ιστορία, η αρχιτεκτονική και η εσωτερική γαλήνη συναντώνται με σπάνια ισορροπία.
Χτισμένο το 1813 από τον Μοχάμεντ Άλι Πασά —τον ιδρυτή της σύγχρονης Αιγύπτου και γιο της Καβάλας— το Imaret υπήρξε αρχικά ένα φιλανθρωπικό ίδρυμα αφιερωμένο στην προσφορά: θεολογική σχολή, καταφύγιο και μαγειρείο για ταξιδιώτες κάθε πίστης. Έπειτα από χρόνια εγκατάλειψης, το εμβληματικό μνημείο ξαναγεννήθηκε στις αρχές του 21ου αιώνα, χάρη στο όραμα της Άννας Μισιριάν, η οποία εξασφάλισε 50ετή μίσθωση από τις αιγυπτιακές αρχές και προχώρησε σε μια μνημειώδη ανακαίνιση που διήρκεσε τρία χρόνια.
Το αποτέλεσμα ήταν η μεταμόρφωση του Imaret σε ένα καταφύγιο κομψότητας, όπου η πολυτέλεια συναντά τη μνήμη. Είκοσι χρόνια αργότερα, η δεύτερη φάση της αποκατάστασης ολοκληρώθηκε τον Οκτώβριο του 2025, αποκαλύπτοντας ένα Imaret πιο ώριμο, πιο ήσυχο και πιο γαλήνιο από ποτέ – έναν τόπο που καλεί τον επισκέπτη να στοχαστεί, να αφουγκραστεί και να επανασυνδεθεί με τον εαυτό του.
Σήμερα, το Imaret διαθέτει μόλις οκτώ πολυτελείς σουίτες, με αρχιτεκτονικά στοιχεία οθωμανικού μπαρόκ, διακοσμημένες με αυθεντικά υφάσματα και αντικείμενα εποχής. Οι εσωτερικές αυλές, τα μαρμάρινα τόξα και οι αρωματικοί κήποι διαμορφώνουν ένα σκηνικό όπου ο χρόνος μοιάζει να σταματά. Η φιλοσοφία της φιλοξενίας εμπνέεται από τα μεγάλα ταξίδια του παρελθόντος, προσφέροντας μια εμπειρία προσωπική και βαθιά καλλιεργημένη.
Η γαστρονομία αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της εμπειρίας. Με έμφαση στην αυθεντικότητα και τη βιωσιμότητα, τα υλικά προέρχονται αποκλειστικά από την περιοχή, ενώ το μενού αντλεί έμπνευση από τις κουζίνες της Ανατολικής Μεσογείου. Πέντε διαφορετικές αίθουσες γευμάτων, καθεμία με τη δική της ατμόσφαιρα, αποτυπώνουν το ρυθμό και την τελετουργία ενός σπιτιού που τιμά το γεύμα ως πράξη φροντίδας.
Στο κέντρο του Imaret, το αυθεντικό οθωμανικό χαμάμ μεταμορφώθηκε σε έναν χώρο βαθιάς χαλάρωσης. Πλάι του, η πανοραμική σάουνα, το δωμάτιο διαλογισμού και η πισίνα τελετουργικών Watsu συμπληρώνουν το ταξίδι ευεξίας. Εδώ, κάθε θεραπεία είναι εξατομικευμένη, βασισμένη στις ανάγκες του επισκέπτη, ενώ η φύση και η ιστορία της Θράκης γίνονται το φόντο για μια εμπειρία αυτογνωσίας.
Η πολιτιστική διάσταση του Imaret εκτείνεται πέρα από τα τείχη του. Οι επισκέπτες μπορούν να γνωρίσουν την αυθεντική Θράκη μέσα από δραστηριότητες που αλλάζουν με τις εποχές — περιηγήσεις στη λίμνη Βιστωνίδα, πεζοπορίες στον Παγγαίο, επισκέψεις στην Αμφίπολη ή ιστιοπλοΐα προς τη Θάσο. Στο εσωτερικό του, μαθήματα αρωματοθεραπείας, παραδοσιακής αρτοποιίας και γευσιγνωσίας κρασιού συνθέτουν μια εμπειρία αισθήσεων, πολιτισμού και φιλοσοφίας ζωής.
Με τη νέα του εποχή, το Imaret δεν επανασυστήνεται απλώς ως ξενοδοχείο — αλλά ως ένα σύγχρονο ιερό αφιερωμένο στην τέχνη της ηρεμίας, της φιλοξενίας και της ανακάλυψης.
