Υ πάρχουν μέρη που δεν τα ζεις, τα ονειρεύεσαι. Κάπως έτσι πέρασε αυτό το μαγικό διήμερο που ζήσαμε στη Μήλο, και συγκεκριμένα στο Golden Milos Beach House by Domotel. Σαν όνειρο. Σαν ένα παράθυρο σε μια διαφορετική πραγματικότητα, πιο ήσυχη, γαλήνια, φωτεινή, σχεδόν εξωπραγματική.
Από την πρώτη στιγμή που πατήσαμε το πόδι μας στην παραλία του Προβατά, νιώσαμε πως ο χρόνος επιβραδύνει αισθητά. Η θάλασσα απλωνόταν μπροστά μας ήρεμη, σχεδόν ακίνητη, την ίδια ώρα που το ξενοδοχείο ακριβώς από πάνω, δεν κραύγαζε πολυτέλεια αλλά την ψιθύριζε, με μινιμαλισμό, καθαρές γραμμές και μια αρχιτεκτονική που δεν συγκρούεται με το υπέροχο κυκλαδίτικο τοπίο, αντιθέτως συνομιλεί μαζί του αρμονικά.
Beachfront is the new standard
Η τοποθεσία είναι πραγματικά μοναδική, τόσο που, τυπικοί χαρακτηρισμοί όπως το “προνομιακό location” ίσως να είναι και φτωχοί για να την περιγράψουν. Άλλωστε, πρόκειται για ένα από τα ελάχιστα beachfront ξενοδοχεία που υπάρχουν στο νησί, σε μια παραλία που δύσκολα μπαίνει σε συγκρίσεις. Είναι κρυμμένη νότια μέσα σε έναν μικρό κολπίσκο, άρα και απάνεμη, με χρυσαφένια αμμουδιά και κρυστάλλινα, ρηχά νερά που σας καλούν να τα απολαύσετε με τις ώρες. Ούτως ή άλλως, αν χρειαστείτε οτιδήποτε, θα το βρείτε στο Salty Goat Beach Club, το οποίο σερβίρει υπέροχες φοκάτσιες, acai bowls και δροσιστικά cocktails από την έμπειρη ομάδα του. Εκεί, διοργανώνονται και βραδιές Silent Disco, σε μία τέτοια βρεθήκαμε κι εμείς, με ακουστικά στα αυτιά, cocktail στο χέρι, να χορεύουμε στο ρυθμό του DJ.
Comfortably boutique
Μπαίνοντας στο δωμάτιο μας, ένας υπέροχος αέρας διακριτικής κομψότητας γέμιζε τον χώρο, από το κομψό design και τον κυκλαδίτικου στυλ πίνακα που τραβάει το βλέμμα, μέχρι τις πινελιές πολυτέλειας σε κάθε λεπτομέρεια, τις σύγχρονες ανέσεις και όλα όσα περιμένει κανείς από ένα boutique resort 5* αστέρων. Το interior είναι λιτό, φωτεινό και ανάλαφρο, με υφές και χρώματα που εμπνέονται από τον κυκλαδίτικο μινιμαλισμό της Μήλου, ενώ βγαίνοντας στο υπέροχο μπαλκόνι, η θέα στη θάλασσα θα σας κόψει την ανάσα.
It’s all about the experience(s)
Κι αν όλα αυτά που προαναφέραμε σας έχουν ήδη ανοίξει την όρεξη, κρατήστε χώρο γιατί ο πραγματικός star του Golden Milos Beach House by Domotel είναι οι εμπειρίες που προσφέρει. Σε αυτό το κομμάτι έχει δώσει τον πρωταγωνιστικό ρόλο η διεύθυνση του ξενοδοχείου, έχοντας ετοιμάσει ένα curated set of experiences που μεταμορφώνουν μια απλή διαμονή σε μια ολοκληρωμένη περιπέτεια αισθήσεων, ψυχαγωγίας και ανακαλύψεων. Ξεκινάμε από τα βασικά, το Wellness Garden, τοποθετημένο στην πισίνα του resort, που θα σας βάλει στο κατάλληλο mood για να απολαύσετε ένα χαλαρωτικό μασάζ ή ένα yoga session την ώρα του ηλιοβασιλέματος. Η υπέρτατη γαλήνη και αναζωογόνηση, που συνδυάζεται με μια βουτιά στην πισίνα ή το τζακούζι.
Οι νύχτες στο Golden Milos Beach House αποκτούν άλλο χρώμα με τα silent disco beach parties, τα bonfires και τις προβολές open air cinema, που θα σας ταξιδέψουν σε κόσμους μαγικούς κάτω από τον έναστρο ουρανό. Οι εμπειρίες επεκτείνονται και εκτός των ορίων του Golden Milos, από εκδρομές για picnic στα υπέροχα φυσικά τοπία της Μήλου, μέχρι γνωριμία με local heroes, οινογνωσία και βόλτες με σκάφος στη συγκλονιστική ακτογραμμή της Μήλου. Αξέχαστη θα μας μείνει και η ξενάγηση που παρέχει το ξενοδοχείο, η οποία μας έδωσε μια fast-track γεύση της ομορφιάς της Μήλου, με στάσεις στο σεληνιακό Σαρακήνικο, στα παραμυθένια Μανδράκια, στο χωράφι που βρέθηκε η Αφροδίτη της Μήλου, στην Πλάκα και για λαχταριστή καρπουζόπιτα στον παραδοσιακό φούρνο Mouratos Bakery.
Raw & Fire creates desire
Το κλείσιμο μιας τέλειας μέρας στο Golden Milos Beach House by Domotel δεν θα μπορούσε να γίνει πουθενά αλλού πέρα από το εστιατόριο Milisio, ένα ντελικάτο ταξίδι στον κόσμο των γαστρονομικών απολαύσεων.
Εδώ, η γεύση συναντά τη φωτιά και την πρώτη ύλη στην πιο αγνή της μορφή. Ο σεφ Βαγγέλης Τσιμένης υπογράφει ένα μενού που κινείται στον άξονα Raw & Fire, μοντέρνα μεσογειακή κουζίνα με ασιατικές πινελιές, όπου εκλεκτά τοπικά υλικά σερβίρονται ωμά, ψητά, ή αργοψημένα, έτσι ώστε να απελευθερώσουν όλες τις γεύσεις τους. Εμείς δοκιμάσαμε εξαιρετικές δροσιστικές σαλάτες, μια ανεπανάληπτη μακαρονάδα με κομμάτια ωμού τόνου, ο οποίος μας παρουσιάστηκε και σε μορφή φιλέτου ψημένου που ίσως να ήταν και το καλύτερο πιάτο που δοκιμάσαμε.
Το δείπνο απογειώθηκε με μια κολασμένη T-bone που θα μας μείνει αξέχαστη, και ένα δροσερό τιραμισού για το απαραίτητο γλυκό επίλογο. Τα πιάτα μας συνοδεύσαμε με ένα εξαιρετικό λευκό κρασί, επιλέγοντας από μια ενδιαφέρουσα λίστα με ετικέτες, signature cocktails ή την αγαπημένη τοπική μπύρα Syrma.
Το τέλος της διαμονής ήταν αναπόφευκτο αλλά η ίδια η εμπειρία του Golden Milos Beach House by Domotel, μαεστρικά δημιούργησε τις συνθήκες έτσι ώστε το σώμα να βρει χώρο να αναπνεύσει ξανά. Αν κάτι καταφέρνει αυτό το ξενοδοχείο, είναι να σε αποσυντονίσει απ’ τον χρόνο – και να σε επανασυντονίσει με τον εαυτό σου.
